Auteur/autrice : Monsieur Popote

Al denteSe dit des pâtes quand elles sont encore un peu fermes… ou qu’on n’a pas cuites assez longtemps. Batch cookingFaire toute sa cuisine du dimanche en 2 heures… puis manger la même chose toute la semaine....

Comme disait Garbit, « C’est bon comme là-bas dis…. » C’est vrai que le fumage des plats fait son grand retour depuis quelques années. Je ne sais pas si c’est pour cela ou pour obtenir plus de clics, que...

Le choix de la couleur d’un tablier dépend vraiment de l’effet qu’on veut produire… et du niveau de maladresse: 1. Noir : le classique chic Avantages : ça ne se tache presque pas (ou ça les cache très bien). Style :...

On parle souvent des recettes, des techniques et des ingrédients… mais rarement de la tenue de cuisine. Pourtant, s’habiller pour cuisiner est un art à part entière. Entre protection, praticité et dignité (plus ou moins...

Talleyrand disait que derrière chaque grand homme, il y a une femme. C’est souvent vrai, mais comme Monsieur Popote est plutôt petit et n’est même pas un homme, il se contente pour le moment d’une équipe très...