Al dente
Se dit des pâtes quand elles sont encore un peu fermes… ou qu’on n’a pas cuites assez longtemps.
Batch cooking
Faire toute sa cuisine du dimanche en 2 heures… puis manger la même chose toute la semaine.
Bistronomique
Quand un bistrot devient chic et que le prix de l’œuf mayo prend l’ascenseur.
Brunch
Petit déjeuner pour les gens qui se lèvent trop tard pour le petit déjeuner et trop tôt pour le déjeuner.
Comfort food
Plat qui soigne les problèmes de la vie avec du fromage, du beurre ou du chocolat.
Détox
Ce qu’on promet de faire après avoir mangé tout ce qu’il y a dans ce dictionnaire.
Fast-food
Restaurant où l’on mange très vite… avant de regretter très longtemps.
Finger food
Nourriture qu’on mange avec les doigts… et qu’on regrette quand il y a de la sauce.
Food truck
Camion qui vend des burgers artisanaux trois fois plus chers que ceux du coin.
Fusion cuisine
Quand deux cuisines du monde se rencontrent… et que la recette ne sait plus d’où elle vient.
Gastro
Restaurant où l’on mange des plats minuscules mais où l’addition est énorme.
Healthy
Plat censé être bon pour la santé mais qui finit toujours avec de l’avocat.
Homemade
Mot chic pour dire : “fait maison”.
Street food
Cuisine de rue : ce qu’on mange debout, vite, et parfois en en faisant tomber la moitié.
Twist
On a pris une recette classique… et on a changé un ingrédient pour pouvoir dire que c’est nouveau.
Vegan
Recette où le défi consiste à remplacer tout ce qui donne normalement du goût.
Zéro déchet
Concept où l’on utilise tout… sauf l’envie de cuisiner après.
