Curry : La façon la plus évidente d’utiliser la pâte de curry est de faire un curry en la faisant revenir dans un peu d’huile avant d’ajouter des légumes, de la viande ou du poisson. Ajoutez ensuite du lait de coco ou de la crème pour obtenir une sauce crémeuse.
Soupe : La pâte de curry peut également être ajoutée à une soupe pour lui donner de la saveur et un peu de pep’s. Essayez de l’ajouter à une soupe de légumes ou de poulet.
Marinade : La pâte de curry peut être utilisée comme marinade pour de la viande ou du poisson. Mélangez-la avec de l’huile d’olive et du jus de citron ou de lime et laissez mariner pendant quelques heures avant de faire griller ou cuire au four.
Sauce dip : Vous pouvez également utiliser la pâte de curry pour faire une sauce dip pour tremper des légumes, du poulet ou des fruits de mer. Mélangez-la avec du yaourt grec, de la mayonnaise ou du fromage frais pour une texture crémeuse.
Vinaigrette : La pâte de curry peut être utilisée pour faire une vinaigrette pour une salade. Mélangez-la avec de l’huile d’olive, du vinaigre de riz et du miel pour une saveur sucrée et épicée.
